名称さばのぬか漬け内容量若狭の郷土食、ごはんのおとも、お酒のおつまみに。
料理の素材としても。
昆布へしこ（600g前後）×2匹【原材料】鯖（ノルウェー産）、米糠、酒粕、醤油、食塩、昆布、味醂、砂糖、唐辛子、発酵調味料、昆布エキス／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）（一部に小麦・大豆を含む）原材料鯖（ノルウェー産）、米糠、酒粕、醤油、食塩、昆布、味醂、砂糖、唐辛子、発酵調味料、昆布エキス／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア・甘草）（一部に小麦・大豆含む）賞味期限別途ラベルに記載保存方法要冷蔵（10℃以下で保存してください）製造者だいらや福井県三方上中郡若狭町遊子販売者若狭物産協会事業者特定非営利活動法人若狭物産協会配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。
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【ふるさと納税】鯖のへしこ（昆布へしこ） 2匹 【魚貝類・加工食品・惣菜・鯖のへしこ・へしこ】 鯖は若狭と切っても切れない縁のある魚です。
初めて見る・聞くという方が多いかもしれません。
鯖の糠漬けのことです。
薄くスライスして、焼いて食べます。
それだけで食べるとしょっぱいですが、ごはんのおともとしてはおススメ！日本酒のおつまみにも。
本お礼品は、味にまろやかさを出すため、昆布を使用しているのが特徴。
通常の鯖のへしこより、塩辛さがおさえられ、甘み・うまみが感じられる製品です。
昔から、若狭地方は京都の朝廷にも魚を献上する、魚産地でした。
若狭湾で獲れた魚を京都に運ぶ道を若狭街道といいますが、一時期鯖がたくさん獲れ、たくさん運ばれたことから通称「鯖街道」とも呼ばれています。
鯖街道沿いには、今でも焼き鯖、鯖寿司などの鯖関連を販売するお店が多いです。
原材料の鯖は、脂ののりがよいノルウェー産を使用しています。
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